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Basta rinunce a causa delle intolleranze.
Perché privarti di cose buone quando esistono ottime alternative?
Perché privarti di cose buone quando esistono ottime alternative?
Conosciamo bene il problema delle intolleranze alimentari. Sappiamo quanto costa dover rinunciare ai cibi che contengono latte e uova, per evitare di incorrere nel malessere di sintomi fastidiosi.
Fra le intolleranze più comuni, quella al lattosio e alle uova creano non pochi problemi.
Oltre ai sintomi che compaiono quando mangiamo i cibi responsabili dei fastidi associati, il vero disagio nasce nel momento delle rinunce, drastiche rinunce che a lungo andare tolgono il gusto di assaporare, scoprire, mangiare con piacere.
La tentazione è tanta, e non sempre riesci a controllarti… e così finisci per vivere tra l’incudine e il martello. Tra la frustrazione della rinuncia e la tentazione dell’attimo fuggente.
Cerchi biscotti “innocui” sugli scaffali del supermercato, provi una marca diversa a settimana ma c’è sempre qualcosa che manca.
Il sapore non è lo stesso che ti faceva saltare giù dal letto per fare colazione con quei biscotti artigianali che finalmente avevi trovato, ma che sembrano inesistenti nella versione senza latte e senza uova.
La soluzione, noi dell’Azienda Agricola La Collina – dopo aver sperimentato sulla nostra pelle il problema delle intolleranze – l’abbiamo trovata, e abbiamo creato una linea di dolci senza latte e uova per intolleranti, artigianali al 100%, preparati con prodotti freschi e di stagione del nostro territorio.
L’Azienda Agricola La Collina si trova a Pineto, in provincia di Teramo, nella bellissima terra abruzzese.
La nostra terra – l’Abruzzo – che ci regala tantissima materia prima, le nostre tradizioni agricole come pure la passione per la cucina genuina, ci hanno spinti a investire nella produzione di una linea alimentare artigianale, interamente dedicata ai prodotti da forno senza latte e senza uova.
Biscotti e crostate di marmellata per intolleranti nascono nelle cucine dell’Azienda Agricola La Collina dopo le tante richieste dei clienti, stufi di rinunciare ai loro biscotti artigianali.
“Vendete anche biscotti senza uova?”, la domanda sempre più incalzante, alla fine, ci ha convinti che avremmo fatto bene a rivoluzionare la nostra produzione per allinearla ai bisogni delle persone.
È così che abbiamo scoperto nuovi accostamenti di sapori e ingredienti – come la farina di solina – per dar vita a ben 8 varianti di biscotti senza latte, senza uova, biscotti vegani e crostate di marmellata senza latte, oggi “corteggiati” anche da chi non ha problemi di intolleranze ma vuole mangiare light.
Spesso le persone pensano che questi prodotti alternativi abbiano un sapore anonimo, indefinito, perché hanno provato biscotti per intolleranti confezionati. Ma all’assaggio di quelli artigianali scoprono, invece, che sono molto più gustosi e friabili perché la differenza sta tutta nella produzione artigianale.
Se ne mangi uno…. in un batter baleno potresti ritrovarti con la busta vuota!
Per il resto, puoi iniziare dalla colazione per inzupparli nel latte o nelle bevande vegetali, nel caffè o nel tè, abbinati alle marmellate (sempre naturali e artigianali), oppure mangiarli da soli. E proseguire con la scusa della merenda o dello sfizio dopo cena.
Friabili, fragranti, non si sfaldano mai e mantengono quel gusto e quel profumo come appena fatti.