Slow Food Abruzzo: per una regione ricca di storia e cultura gastronomica, 17 Presidi Slow Food sono motivo di grande orgoglio e soddisfazione. Segno che c’è del tesoro, inestimabile e senza tempo, da difendere e salvaguardare. Segno che la nostra tradizione merita un occhio di riguardo, che il nostro lavoro può contare sull’apprezzamento e sul
Oggi parliamo del lievito madre con farina integrale, una ricetta semplice da utilizzare con l’impasto per pizza, pane o focaccia che potrai farcire come più ti piace. Come fare il lievito madre con farina integrale? Te lo faccio vedere in questa video ricetta dove preparo il lievito madre, pasta madre o pasta acida, con farina
Quali sono le specialità abruzzesi da regalare a Natale per donare qualcosa di tradizionale, buono e genuino? La festa si sta avvicinando e come ogni anno torna con i suoi riti e rituali. Anche se non sarà il solito caro vecchio Natale, noi abbiamo pensato di mantenere le tradizioni con specialità tipiche dell’Abruzzo che puoi
Ogni anno torna la raccolta delle olive, l’oro verde d’Abruzzo che ci regala l’Olio Extravergine di Oliva artigianale. Per fortuna ci restano questi rituali a darci conforto, a tenerci uniti e sorridenti perché ognuno di noi in queste giornate raccoglie la sua manciata di olive, scosse dai rastrelli agitati contro i rami per farle cadere
Vuoi fare il pane ai cereali in casa? Niente di più facile e conveniente per la tua salute e forma fisica! Il pane ai cereali fatto in casa, più leggero e digeribile, è anche molto più sano perché preparato con una farina ricca di fibre, vitamine e sali minerali. Se segui passo passo questa video ricetta,
Cosa significa a chilometro 0? Quali sono i prodotti a Km 0 e perché sempre più persone stanno tornando a un’alimentazione naturale e sostenibile, centrata sugli alimenti legati al territorio? Filiera corta: ecco cosa significa scegliere prodotti locali e di stagione I prodotti a km zero sono quei prodotti freschi e di stagione, anche detti
Ne esistono tante… ma la confettura di uva abruzzese ne vuole solo una: la famosa uva Montepulciano d’Abruzzo! La confettura di uva Montepulciano è quel classico fiore all’occhiello della tradizione gastronomica abruzzese. La nostra fa il pieno di prodotti tipici conosciuti e apprezzati in tante parti del mondo, anche merito degli abruzzesi che vivono in
Gli antipasti rustici veloci – per come li intendo io – sono piatti rapidi da preparare ma al contempo gustosi, sfiziosi e soddisfacenti, di quelli che puoi portare in tavola senza temere l’effetto “timore della cena non riuscita”. E sì, dammi retta, anche se non prepari la classica cena a base di primo, secondo e
Sta per arrivare quel giorno speciale in occasione della festa o cerimonia di tuo figlio e tu sei ancora senza idee per il menu per buffet? Vorresti arrivare a quel giorno rilassata per goderti anche tu l’emozione e la gioia di condividere un momento speciale con la tua famiglia e i tuoi ospiti, senza stress
Quando mi chiedono quale sia il segreto dei miei dolci artigianali, rispondo sempre che non ci sono trucchi particolari, se non quelle abilità che si imparano con gli esperimenti e l’esperienza. E che il primo vero segreto del buon sapore si nasconde dentro le materie prime che uso per i miei impasti. Un esempio su
Benvenuto nel mondo dell’Azienda Agricola La Collina, la tua scelta per un’alimentazione a Km 0, genuina e artigianale, dove le nostre materie prime vengono trasformate in prelibatezze dolci e salate adatte a tutti, anche a chi cerca prodotti senza latte e uova.
Sugo pronto al Ragù Artigianale 314 gr
€5.90
Ferratelle di Solina Artigianali a basso contenuto di glutine 220 gr
€6.20
Calcionetti Abruzzesi Artigianali 500 gr
€16.00 – €17.00
Ciambellone Classico Artigianale (senza burro) 1300 gr
€16.00
Uccelletti di Sant'Antonio Artigianali 230 gr (senza lievito e uova)
€6.50