logo la collina tradizione contadina dal 1982
Cerca
Close this search box.
LA COLLINA

Farina Macinata a Pietra

Consegna gratuita a partire da 70€

Cerca

CATEGORIE PRODOTTI

Prodotti più valutati

Farina Macinata a Pietra

La Farina macinata a pietra di grani antichi è la nostra preziosa risorsa che ci portiamo dietro dai tempi dei tempi. Cambiano gli scenari ma resta la nostra materia prima e resta il nostro metodo per lavorare i prodotti che ricaviamo da queste farine.

Le farine che lavoriamo sono quella di Solina e il Gentil Rosso. Ma cos’hanno di tanto prezioso queste farine?

Le farine di grani antichi, oltre a essere macinate a pietra, presentano le seguenti caratteristiche:

  • non sono modificate geneticamente
  • contengono un basso contenuto di glutine

Perché scegliere queste farine?

La trasformazione del grano duro e tenero nel tempo, per ragioni economiche, ha portato alla grande distribuzione delle farine raffinate.

Le farine raffinate sono ad alta produttività perché ricavate da piante geneticamente mutate per contenere più glutine e produrre farine facilmente lavorabili.

Con queste farine, però, sono comparsi i problemi di salute più diffusi di oggi, infiammazioni, intolleranze al glutine, digestione cattiva, tanto per citarne alcuni. Infatti, le farine raffinate sono notoriamente più difficili da digerire, ma anche più povere di nutrienti.

Ecco perché abbiamo dedicato una parte importante del nostro lavoro ai prodotti fatti con le farine dei grani antichi che, rispetto ai grani moderni, non subiscono mutazioni genetiche.

Farina macinata a pietra

Spedizione gratuita per ordini a partire da 70 €

Acquista i nostri prelibati prodotti artigianali: con almeno 70 Euro di prodotti avrai la spedizione gratuita.

PRODOTTI 100% FRESCHI, NATURALI E APPENA SFORNATI

SPEDIZIONE GRATIS PER ORDINI A PARTIRE DA 70€