Descrizione
Le Ferratelle Artigianali al Rosmarino, cialde dalla superficie losangata ottenuta grazie alla cottura artigianale su una particolare piastra in ferro o in ghisa, hanno origini antichissime anche nella loro versione salata.
Ottenute da farina di grano 0, sale, zucchero, olio di girasole e vino bianco, questa versione di Ferratelle trova nell’aromatico rosmarino il suo ingrediente d’eccezione.
Dall’odore intenso, che ricorda l’abete rosso, il pino e l’incenso e dal sapore astringente, questa pianta aromatica accende di gusto e profumo queste cialde facilmente digeribili.
Non è l’unico prodotto che abbiamo pensato per le persone più esigenti. Sempre parlando di ferratelle, per quanto riguarda la versione dolce ne abbiamo creato una per chi è intollerante al glutine: le Ferratelle con la farina di Solina.
Ferratelle Artigianali al Rosmarino per antipasti fantasiosi
Ottime per creare antipasti fantasiosi, le ferratelle salate si accompagnano bene con i salumi, i formaggi sia a pasta dura che molle, ma anche con i pomodori freschi o secchi, e con altri tipi di ortaggi con i quali prepariamo solitamente gli antipasti.
Le ferratelle salate con il rosmarino sono anche il boccone giusto per una pausa diversa e rigenerante durante la giornata, quel boccone insomma che riempie il classico buco allo stomaco ma senza appesantire troppo la digestione.
Curiosità sul rosmarino: forse non sai che tra le altre proprietà note già ai tempi degli antichi greci, il rosmarino è anche un naturale toccasana per rinforzare la memoria, come mettono in evidenza alcuni studi scientifici più recenti.
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