Le Delizie della Nonna (Specialità Abruzzesi Artigianali)

Descrizione

Cosa trovi nel pacco famiglia ‘Le Delizie della Nonna’?

Lo abbiamo confezionato in omaggio al ricettario di Nonna Adelia, pietra miliare di quella che oggi è l’azienda agricola ‘La Collina’.

I suoi segreti sopravvivono nei metodi di lavorazione che manteniamo integri, malgrado il supporto della tecnologia che ci serve solo per mantenere veloci i ritmi di lavoro.

Tornano gli immancabili della tradizione che trovi anche nel pacco Il Primo Viaggio Abruzzese: Ferratelle, Biscotti Integrali senza Latte e Uova, Uccelletti di Sant’Antonio, Passata di Pomodoro e Confettura (di ciliegie).

Con l’aggiunta di queste altre specialità abruzzesi

– Pizzicotti abruzzesi: squisite gemme di cioccolata fondente, leggere e dal gusto particolare dato dal mix di cioccolata, mandorle e ricotta. Gli altri ingredienti sono uova, burro e un pizzico di lievito, quanto basta per renderli soffici.

– Fiammiferi: tipici cantuccini abruzzesi da inzuppare in un buon bicchiere di rosso o da gustare da soli nella loro semplicità, come snack sfizioso nel corso della giornata (al posto dei cracker salati).

– Trecce di Solina con una metà di cuore al cacao e un impasto ricavato dalla farina di grano Solina, varietà di grano antico a basso contenuto di glutine che abbonda nell’entroterra abruzzese. La versione delle Trecce “La Collina” nasce dalla lavorazione artigianale “uno-a-uno”, quella che ci distingue per genuinità. Te ne accorgi anche dalla loro difformità, le trecce infatti non sono tutte uguali, sono irregolari nella loro forma a riprova di una lavorazione fatta a mano, al 100%.