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Ferratelle di Solina

Ferratelle di Solina Artigianali a basso contenuto di glutine 240 gr

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5.90

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Le ferratelle di Solina abruzzesi sono tipiche della nostra regione dove coltiviamo questa antica varietà di grano tenero, principalmente nell’area del Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga.

Le ferratelle di Solina le riconosci dal loro colore più scuro, simile ai dolci integrali. E poi, naturalmente, dal sapore inconfondibile dell’impasto ottenuto dalla farina Solina: rustico, verace come i sapori di montagna.

All’impasto aggiungiamo soltanto un po’ di vanillina e limone per esaltare il gusto del grano a Km 0. Ecco gli ingredienti: farina di grano solina, uova, zucchero; olio di semi di mais, limone grattugiato, vanillina.

Ingredienti: farina di GRANO solina, UOVA, zucchero; olio di semi di mais, limone grattugiato, vanillina

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Le Ferratelle di Solina artigianali sono un dolce tipico abruzzese associato alla tradizione natalizia ma, in realtà, gustato in ogni periodo dell’anno (tant’è buono!), amato e conosciuto un po’ ovunque.

Delicate nel sapore, semplici per i pochi ingredienti che usiamo per prepararle con metodi artigianali e con farina di grano Solina, queste ferratelle sono adatte anche a chi è intollerante perché a basso contenuto di glutine.

Quando lavoriamo le ferratelle ci tornano in mente le nostre origini. Quanto amiamo la nostra terra! La curiamo come la nostra casa perché è la nostra casa. Dalla sua terra ricaviamo i frutti per preparare i nostri prodotti, come potremmo non amarla.

Nelle ferratelle di Solina trovi riunito tutto l’Abruzzo. La farina di grano Solina, infatti, è infatti tipica della nostra regione.

Il consiglio: prova le ferratelle di Solina abbinate alla crema o alle marmellate e confetture.

La farina di grano solina

Questa varietà di frumento tenero corre indietro nel tempo. Forse non tutti lo conoscono, ma la sua storia è molto antica. Questo grano viene coltivato nelle zone montane del Gran Sasso, dove il clima rigido dell’alta quota permette di ricavare un grano di ottima qualità.

Il grano di Solina ci regala una farina diversa da quelle cui siamo abituati, piuttosto usata per fare prodotti da forno, pane e pasta fatti in casa. Noi la troviamo perfetta per fare le nostre ferratelle artigianali.

Informazioni aggiuntive

Ingredienti

farina di GRANO solina, UOVA, zucchero; olio di semi di mais, limone grattugiato, vanillina

Peso netto

240 gr

1 recensione per Ferratelle di Solina Artigianali a basso contenuto di glutine 240 gr

  1. Valentina

    Le conoscevo già, ma queste con il grano Solina non le avevo mai assaggiate. Effettivamente hanno un gusto particolare. Mi è piaciuta più questa versione di quella tradizionale.

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