Categoria: Tradizioni abruzzesi

E che cena sarebbe senza i dolci per Capodanno, anche nella versione senza latte e uova per chi non tollera certi ingredienti, ma non vuole rinunciare al dessert. Come per il timballo teramano, di cui ho scritto la volta scorsa a proposito della cena di Natale, anche questi dolci – i sapori tipici abruzzesi –

Ogni anno torna la raccolta delle olive, l’oro verde d’Abruzzo che ci regala l’Olio Extravergine di Oliva artigianale. Per fortuna ci restano questi rituali a darci conforto, a tenerci uniti e sorridenti perché ognuno di noi in queste giornate raccoglie la sua manciata di olive, scosse dai rastrelli agitati contro i rami per farle cadere

Ne esistono tante… ma la confettura di uva abruzzese ne vuole solo una: la famosa uva Montepulciano d’Abruzzo! La confettura di uva Montepulciano è quel classico fiore all’occhiello della tradizione gastronomica abruzzese. La nostra fa il pieno di prodotti tipici conosciuti e apprezzati in tante parti del mondo, anche merito degli abruzzesi che vivono in

I biscotti della tresca, semplici e buoni, senza burro e senza lievito, sono i biscotti della tradizione abruzzese che si mangiavano durante la raccolta del grano. Oggi, ancora molto popolari, prepariamo i biscotti della tresca in occasione della trebbiatura, ma anche per fare una colazione sana, genuina e leggera. Questi biscotti sono legati alla tradizione

Non sempre è facile trovarne di veramente artigianali, preparati con gli ingredienti locali e di stagione e con metodi di preparazione tradizionali. Ecco perché le piccole aziende agricole diventano sempre più un punto di riferimento per chi sceglie di mangiare solo prodotti tipici abruzzesi artigianali. Prodotti Abruzzesi dalla Terra alla Tavola I prodotti abruzzesi sono una

La cucina tradizionale sa resistere al tempo quando ne conservi la genuinità e metti amore nei piatti che la rappresentano. Cibo e amore hanno tanto in comune: passione, abbondanza, dedizione… e condividono anche le tante sfumature che sperimentiamo sia nel mangiare che nell’amare. Il cibo ci può nutrire ma anche solo saziare.L’amore può riempire ma